von Meine - freie - Naschzeit | Jun 20, 2023 | Uncategorized
Antwort SPONTANGÄRUNG Bei der Spontangärung führen natürlich vorkommende Hefearten in Verbindung mit den entsprechenden Zutaten zu einer alkoholischen Gärung. Dies bedeutet also, dass keine gezüchteten Hefen zum Einsatz kommen, sondern dass lediglich mit natürlich...
von Meine - freie - Naschzeit | Mai 13, 2023 | Uncategorized
Antwort Die Schaumkelle Die Schaumkelle ist ein Küchengerät und wird auch Schaumlöffel genannt. Der flache Löffel mit vielen kleinen Löchern erinnert an ein Sieb. Er wird verwendet um das aufgeschäumte Eiweiß von Suppen oder Saucen abzuschöpfen. Er ist auch gut...
von Meine - freie - Naschzeit | Mai 9, 2023 | Uncategorized
Antwort Der Rhabarber Der Rhabarber gehört zu den Knöterichgewächsen. Viele denken, dass der Rhabarber ein Obst sei. Doch botanisch gesehen ist es ein Gemüse. Schließlich essen wir nicht wie beim Obst den Fruchtstand, sondern den Stängel. Antwort Der Rhabarber Der...
von Meine - freie - Naschzeit | Mai 2, 2023 | Uncategorized
Antwort Die Banane Falls Du es noch nicht wusstest: Der Verzehr von 100 g Bananen liefert dem Menschen für seinen täglichen Bedarf ca. 11 mg an Vitamin C und ca. 0,37 mg an Vitamin B6. Und das sind für eine erwachsene Person ca. 25 % bzw. ca. 11 % des täglichen...
von Meine - freie - Naschzeit | Mai 2, 2023 | Uncategorized
Antwort Das Blanchieren. Blanchieren bedeutet nichts anderes, als Gemüse, Obst oder Fleisch kurz in heißem Salzwasser zu kochen und anschließend im Eiswasser abzuschrecken. Das Wort stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt: “weiß machen. Denn wenn man...
von Meine - freie - Naschzeit | Mai 2, 2023 | Uncategorized
Antwort Die Oxalsäure Oxalsäure in unserem Körper kann angeblich die Aufnahme von Mineralstoffen hemmen und in großen Mengen sogar zu Vergiftungen führen. Verzichten Sie deshalb besser auf eine Sauerampfersuppe. Denn in 500 g könnten bereits 6 g Oxalsäure enthalten...
