Lange hatte es gedauert, bis ich die für mich passende Milchalternative entwickelt hatte. Meine Ansprüche waren hoch. Denn sie sollte sich nicht nur von den herkömmlichen Cashewdrinks geschmacklich abheben, sondern auch noch in meinem NESPRESSO-Milchschäumer aufschäumbar sein. Juhu, es ist mir gelungen. Mit einer Prise Tonkabohne und der leichten Süße des Ahornsirups ist das Geschmackserlebnis da. Alle, die diesen Cashewdrink von mir bisher zum Kaffee serviert bekamen, waren begeistert. Deshalb habe ich das Rezept auch in meinem Buch “Stressfreie Knusperwerke – Rezepte ohne Gluten, Milch und Haselnüsse #Weihnachten” aufgenommen.