Sehr schnell ist mir aufgefallen, dass es nur wenige Rezepte gibt, die Menschen mit Mehrfach-Intoleranzen und Allergien in der Weihnachtzeit zu Verfügung stehen. Insbesondere Plätzchenrezepte und Rezepte für Verzierungen die ohne Gluten, Milch und Haselnüssen auskommen, fehlten mir. Deshalb entwickelte ich mir selbst meine freien Varianten und stellte einen Teil dieser Rezepte in einem Buch zusammen: “Stressfreie Knusperwerke – Rezepte ohne Gluten, Milch, Haselnüsse #Weihnachten”. Das Buch enthält nicht nur über 50 Rezepte, die von mir selbst entwickelt wurden, sondern auch viele einfache Rezepte, die von mir mit eigenen Bildern designed sind. Die Rezepte sind größtenteils vegan und werden auch von Menschen ohne Allergien oder Unverträglichkeiten geliebt. Das Buch enthält viele Rezepte, die man das ganze Jahr über verwenden kann.

Bereits im ersten Jahr erhielt ich für dieses Projekt schon viel positives Feedback.  In der Friedberger-Allgemeinen (Link zum Zeitungsbericht) und dem Newsletter der deutschen Zöliakiegesellschaft wurde darüber berichtet. Das Buch ist hier , im Internet und überall im Handel erhältlich.

Meine Rezepte in der Zeitschrift ZUCKERGUSS der Augsburger – Allgemeinen

Auch die Verantwortlichen der Zeitschrift ZUCKERGUSS konnte ich schon mehrmals mit meinen Rezepten überzeugen. So wurde z.B. mein gluten- und milchfreies Rezept “Zimt-Pflaumensterne” nicht nur in der Weihnachtsausgabe abgedruckt, sondern auch regional in der Augsburger-Allgemeinen darüber berichtet.

Link zum Rezept “Zimt-Pflaumensterne” aus dem Heft ZUCKERGUSS

Holunder-Ingwer-Sekt. Ein tolles Getränk. Auch dieses Rezept hat es in eine Ausgabe der ZUCKERGUSS-Zeitschrift geschafft.

Link zum Rezept “Holunder-Ingwer-Sekt”.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!

Chria