Kennst Du das auch? Du schleppst dich jahrelang von Arzt zu Arzt und keiner von diesen kann dir sagen, warum du von Müdigkeit geplagt bist und unter ständiger Abgeschlagenheit leidest? Deine Durchfälle und “Zipperle” bringen dich zur Verzweiflung und den Arzt irgendwann auf die Idee von Einbildung zu sprechen? So ging es zumindest mir – jahrelang! Doch vor ca. 10 Jahren kam der Durchbruch. Bereits seit meiner Kindheit leide ich an einer Pollen- und Gräserallergie. Jahre später bekam ich auf Grund einer Darm-Biopsie von einem Professor den Rat, mich in Zukunft ohne Gluten zu ernähren. Schon nach 4 Wochen zeigte dies positive Ergebnisse. Der ständige “Nebel im Kopf” und die Abgeschlagenheit wurden weniger. Zusätzlich wurde eine Laktose- und Kaseinunverträglichkeit diagnostiziert. Die Entscheidung, auf tierische Milchprodukte zu verzichten war nicht einfach – aber aus heutiger Sicht durchaus richtig, denn die ständigen Bauchkrämpfe und Durchfälle sind verschwunden.